北宋小饭馆 第1章（1 / 2）

不过呢，黄樱提出想法，爹和匠人们很快便研究出“天锅”式蒸馏器。

地锅加热酒胚，甑桶置于其上，天锅在最顶部，里面盛有冷水，作冷凝器，酒精蒸汽在天锅底部冷凝，变成液滴。

下面便是承接酒液的承露盘，倾斜放置，侧有导管，将酒液引入酒桶之中。

这便是度数更高、也更清冽的高粱白酒。

除了这个，他们也用大米酿米酒。米酒口感柔和、清甜，适合做甜酒。

在此基础上，她又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿，做出了十来种不同香型的酒。

她调酒便是在这些基酒基础上，添加其他风味做成。

这些酒在东京城里是头一份，与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。

蒸馏的酒清冽、纯净，是传统的法子不论过滤多少遍也做不到的。

他们家这些酒，松苓酒一角卖九十文，其他的都是六十五文钱。

北宋酒曲买扑，但也有经营范围。

店里小儿子已经将谈事的人请到了特地辟出来的一间阁子里头。她进去时，机哥儿已经跟人打成一片了。

机哥儿这几年历练下来，已是个圆滑的管事人，与人谈笑风生，好不自在，三言两语便让人放下防备。

大家瞧见她进来，都打招呼，“恭喜樱姐儿，这酒楼生意甚好！”

好些人黄樱都认得，她在东大街开糕饼铺子，这些脚店之人都是常客。

她忙笑着问好，他们年龄都比她大，她瞧了眼，这几个都是与黄家交好的，也都是实诚人家。

“才听说吴娘子新添了孙儿，同喜，同喜，满月“洗儿会”我定去添盆儿。”

吴娘子笑得合不拢嘴，“你这小妮子，惯是嘴甜，我可等着你的添盆钱了。”

黄樱忙笑，“一定，一定。”

她当即便拿出各样儿酒给他们品尝。

吴娘子端起一盏松苓酒，到眼前，就着外头日光仔细瞧了一瞧，“哎唷，这般清透！”

她是个豪爽的胖娘子，当即喝了一口，直拍大腿，“好酒！”

其他人也有赞酒味儿足的，也有说夸她的，“竟不知怎么想来！我卖了一辈子酒，怕是大内也没有这样好的罢？”

黄樱忙笑，“大家赞誉了，只是清透了些，不敢跟大内相提并论。”

他们对那些花香、果香风味的酒也很感兴趣，黄樱笑道，“都卖的。”

那些添加了果汁子的酒虽度数低些，稀释了，但因着瓜果也并不便宜，故而价格有些比那白酒还贵些。

“不知道店里这酒甚麽价呢？”

黄樱早有准备，当即拿出写好的册子。

松苓酒度数高，贵些，一角九十文。其余的都是六十五文一角。

价格并不便宜。

黄樱从吴娘子处得知，也有酒楼不满他们黄家，联合附近脚店降价售酒，那些脚店都到其他正店批发，今儿这里便有好多家没来。

不过黄樱也不怕，东京城里这样多的酒楼，她的酒好，不愁没销路。

做吃食这一行，她从来相信味道才是硬道理，旁的都是虚的。

或许噱头能骗人一时，但要长久，还得自身本领硬。

黄樱笑道，“大家若想卖，可以少买些试试水，若卖得好了，再来同我订也不迟。”

吴娘子本还发愁，怕订多了卖不完，赔手里就糟了。

这下忙拉着她的手，“哎唷，我就说樱姐儿会做生意！不然也不能够从那糕饼铺一步登天，开了这大酒楼。”

她笑得合不拢嘴，“那我便各样儿都买一桶回去试着卖一卖，若是卖得好我再来。”

其他人也忙忙附和，“这主意好！”

黄樱便吩咐人给他们备货，笑道，“我们酒楼里跟车行签了契，安排送酒上门。”

“哎唷！”吴娘子笑道，“竟这样好！”

“我们的车闲着也是闲着。”

“不过，”吴娘子笑道，“樱姐儿这酒我知道，怕是不够卖呢！若是不够了，你可要先紧着我们！”

“行。”黄樱笑盈盈道，“各位是头一批来支持我家酒楼的，自然比旁人更要优惠些。保证优先供给各位。”

大家都很满意，纷纷先拿了十桶回去。黄机也唤来乔牛车儿，让他安排送酒之事。

这乔牛车儿原先在龙津桥王氏车行，后来家中母亲去世，又到了州桥车行。

说起来，黄樱挑着担子走街串巷的时候，他便在一家脚店门前等着卸酒，还买过她的馒头。

如今阴差阳错又到了他们店里，管着车辆之事。

将这些脚店订的酒送走，这便已经有了百贯钱入账。

一桶是三斗，一桶松苓酒是1350文钱，旁的975文。

黄樱一整日忙得脚不沾地，晚上盘账更是盘到了半夜。

待盘完账，他们一家子对着那几箱子铜钱，眼睛都直